Receitas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau
Baixo
Fácil
40m
4

Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes:

* 600g de bacalhau desfiado Constantinos

* 4 ovos

* 50g de farinha

* 1 cebola

* 1 ramo de salsa

* Sal grosso e pimenta

* Óleo para fritar

Preparação:

Coza o bacalhau e escorra-o.

Faça a mistura juntando os ovos com a farinha até obter um creme.

Se achar necessário acrescente um pouco da água onde cozeu o bacalhau.

Pique a cebola e a salsa, e junte a mistura acrescentando também o bacalhau.

Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas da mistura em óleo bem quente.

Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.

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